“近日我县餐饮行业个别经营户出现‘阴阳菜单’乱象，隐形欺客、坐地起价的不诚信经营行为，已然成为我县文旅发展的‘诟疾污点’，严重背离5A景区创建标准，损害浑源诚信口碑，影响全县文旅产业高质量发展，亟需全面整治、彻底根除、长效规范。”
在山西省大同市浑源县“阴阳菜单”遭到曝光后，浑源县文化旅游协会餐饮分会、县文化旅游协会、县工商业联合会近日相继发声。
此前，有网友发布视频称，浑源县北岳老街坊饭店有两个菜单，本地人一个价，外地人一个价。店家根据口音分辨，分别拿出菜单，两张菜单经比对，价格不一致。官方后续通报确认，网民反映该县北岳老街坊饭店存在两套价目菜单的问题基本属实，已依法立案，涉事饭店已停业整顿。
就此，浑源县文化旅游协会餐饮分会9月2日表示，餐饮行业作为文旅服务的核心配套业态，是游客感知浑源风土人情、体验本地服务品质的“第一触点”，直接关系游客出行体验，直接决定5A创建口碑成色，直接影响我县文旅康养集聚区、中国旅游名城的品牌形象。我县餐饮行业“阴阳菜单”看似是个别商家的逐利行为，实则是破坏市场秩序、抹黑城市形象、拖慢创5A进度的严重问题，危害深远。是割裂城市温度，背离厚道浑源底色。结合行业存在的问题，就专项整治“阴阳菜单”乱象危害提出我们餐饮业的口号：“小菜单透支大口碑，小乱象阻碍大创建”，为此，我们坚决抵制欺客行为，提升管理服务水平。
“阴阳菜单、看人下菜的经营模式，将本地人与外地人区别对待，让远道而来的游客感受到区别与隔阂，彻底消解了北岳浑源的包容与厚道，让城市温情大打折扣。”浑源县文化旅游协会餐饮分会直言，此举损害游客权益，拉低文旅体验，大幅降低游客游玩满意度，也破坏行业生态，阻碍长效发展。不诚信经营的乱象，出现恶性效应，严重扰乱我县餐饮市场公平竞争秩序，制约本地餐饮行业规范化、品牌化发展。拖累5A创建，抹黑城市品牌。当前全县上下全员攻坚5A创建，各项基础设施提质、文旅业态升级、生态环境整治工作全面落地，城市面貌日新月异。而餐饮“阴阳菜单”乱象，是最直观、最易传播、最影响口碑的短板，极易让多年的创建成果、城市口碑付诸东流，严重影响浑源全域旅游、文旅康养产业的高质量发展进程。我们以此为戒全行业从即日起自查自纠，积极主动作为，为提升浑源旅游环境贡献我们的力量。
浑源县文化旅游协会也认为，近期个别商户的不当经营行为，直接损害了全县文旅整体口碑，消耗了来之不易的发展成果。
9月1日，浑源县文化旅游协会方面发出倡议：严格执行明码标价相关规定，做到价签清晰透明，同城同价，坚决杜绝价格乱象、欺客宰客行为。严守食品安全、消防安全各项规定，规范经营流程，充分保障游客的知情权与选择权；提升服务素养，以诚待客，用心服务来浑源的八方游客，让每一位游客感受到浑源人的厚道与真诚。
浑源县工商业联合会（总商会）也在9月3日发声。
这份倡议书提到，要始终将消费者权益放在首位，严把产品质量关、服务质量关，将诚信理念贯穿产品生产、销售及售后的每一个环节，坚持“货真价实、童叟无欺”的经营准则，不掺杂使假、不以次充好、不售卖过期变质产品，为消费者提供安全、优质、合格的产品和服务。坚决摒弃“一锤子买卖”的短视行为，算长远账、算信誉账，以优质服务和过硬品质赢得市场口碑，让诚信成为浑源民营企业最闪亮的招牌。
浑源县山川秀美、历史悠久，文物古迹云集，旅游资源极为丰富，是北岳恒山所在地，还拥有悬空寺、永安寺、大云寺、圆觉寺等国保单位。
值得关注的是，9月3日，浑源县召开整顿市场秩序规范市场行为工作部署会，动员全县上下压实部门监管责任、规范执法检查行为、形成行业自律规范，营造诚信经营、安全放心、厚道为本的市场环境。
会上，浑源县委副书记、县长杨琼圣要求，要狠抓重点领域整治，紧盯餐饮住宿、景区周边、交通沿线、重点商圈等重点区域，开展全覆盖排查整治。各部门要常态化巡查管控，严厉打击非法营运、违规揽客、无证执业、诱导消费等乱象，对违规经营主体从严查处、公开曝光。要整治提质双向推进，坚持治乱与提质并举，常态化开展行业诚信经营、规范服务、安全生产培训，健全行业自律机制，严格落实明码标价制度，培育诚信示范商户，带动行业整体提档升级。市场监管部门要把工作做在日常，主动深入餐饮、住宿、零售、文旅服务等重点行业，全面排查问题线索，对违规商户发现一家、查处一家，一律依法顶格处罚、一律公开曝光，绝不姑息。
另据浑源县维护市场秩序专项工作组9月4日最新通报，针对此前网络反映该县北岳老街坊饭店区别对待消费者相关问题，专项工作组已完成全面调查取证工作。
经查，该饭店存在对不同消费群体使用两套菜单、同款菜品标价不一致的问题，该行为涉嫌违反《中华人民共和国价格法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》，侵害消费者合法权益，扰乱旅游市场经营秩序。目前本案已调查终结并完成法制审核，已向该经营主体送达《行政处罚告知书》。待法定程序履行完毕，正式处罚结果将及时向社会公开。
澎湃新闻记者 钟煜豪
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